Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки з часником і шкварками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сало - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • хліб чорний - 4 шматочки
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 200г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Галушки з часником і шкварками необхідно:

Сало нарізати дрібними кубиками і посмажити в сковороді до утворення хрустких шкварок. Шкварки витягнути шумівкою, жир злити і шкварки покласти назад в сковороду. Цибулю і часник очистити, подрібнити і потомить на сковороді разом зі шкварками. Чорний хліб нарізати дрібними кубиками, скласти в миску і перемішати з вмістом сковороди, яйцями і петрушкою. Посолити, поперчити. Підсипаючи ложками борошно, замісити тісто.

З добре промятой тесту виліпити 4-6 галушок і покласти в киплячу солону воду. Варити 15-20 хв.


рецепти по кроках
4
7
5
6
Пісна домашня паста (пісне тісто) Галушки з вишневим соусом Курячі галушки з імбиром Страпанці - страпанци
Ще рецепти розділу ...
Галушки картопляні по-румунськи

У киплячу підсолену воду повільно всипати борошно і варити, безперервно помішуючи, до густоти, при якій ложка стоятиме в масі, додати в цю до

Галушки картопляні з крупою

З молока і манної крупи зварити круту кашу. Сирий очищену картоплю натерти на тертці, віджати, з'єднати з кашею. Хліб нарізати кубиками, обсмажити

Галушки картопляні з молоком

Відварну картоплю натерти на тертці, в іншому посуді змішати подрібнені сиру картоплю і цибулю. Все ретельно перемішати. Вбити в отриману суміш я

Галушки хлібні зі шпиком і ковбасою

Хліб, зелень, ковбасу дрібно нарізати. Шпик, нарізаний кубиками, обсмажити з подрібненою цибулею. Борошно розтерти з яйцями. Всі продукти з'єднати і виме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої