Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з вишнею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 350г
  • яйце - 4-5 шт.
  • вишні (свіжі, без кісточок) - 100г
  • молоко - 300г
  • сухі дріжджі - 40г
  • цукор - 150г
  • рослинне масло - 1 л
  • вершкове масло - 50г
  • цукрова пудра - 100-150г
  • горіхи (товчені) - 50г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пончики з вишнею необхідно:

Змішати борошно з сухими дріжджами, заварити гарячим молоком і дати піднятися. Коли тісто підніметься, добре вимісити його і додайте 4-5 жовтків, розтертих до білого кольору з 70 г цукру, сіль, розтоплене масло, білкову піну, ретельно перемішати і залишити підходити.

Коли тісто підійде, розкачати його на два пласти і вирізати склянкою кружечки. Кружечки з'єднати попарно, попередньо нафарширований їх вишнями. Краї защипнути.

Обсмажити пампушки у фритюрі. Коли вони підрум'яняться, вийняти їх шумівкою і покладіть на сито, щоб стік зайвий жир. Перед подачею до столу посипати їх цукровою пудрою, перемішаної з товченими горіхами.


рецепти по кроках
4
4
5
7
Пончики з медом Пончики «Ласунчик» Сирні пончики Пончики
Ще рецепти розділу ...
Пончики з маком

Розігрійте духовку до 200С. Змастіть маслом 2 форми для маленьких маффинов і посипте 2 столовими ложками цукру. У мисці змішайте борошно, цукор, мак, р

Дріжджові пончики на кислому молоці

У теплій воді розчинити дріжджі і залишити на 20 хвилин. У борошно влити молоко зі збитими яйцями, воду з дріжджами, додати сіль і замісити м'яке Елас

Сирні пончики з лимонною цедрою і конфітюром

Змішати в глибокій мисці протертий через металеве сито сир, яйце, цукор, молоко, олію, сіль, цедру і розпушувач. Порційно доб

Яблучні пампушки по-німецьки

Яблука очистити від шкірки, нарізати кубиками і обваляти в суміші з цукру, кориці і мускатного горіха. Тушкувати яблука на вершковому маслі до м'якості. Д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої