Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Завиванець з подвійною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • для тіста - 2 склянки (500г)
  • сметана - 1 склянка
  • дріжджі - 50г
  • масло вершкове - 100г
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • цукор - 100г
  • сіль, ваніль - за смаком
для начинки горіховою:
  • мелені горіхи (волоські) - 200г
  • цукор - 100г
  • молоко - 3 ст. л.
  • ваніль - за смаком
для начинки макової:
  • мак - 100г
  • цукор - 2-3 ст. л.
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • варення або джем - 1 шт.

Щоб приготувати Завиванець з подвійною начинкою необхідно:

Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру і дати їм побродити, після чого вилити в посуд з борошном, додати розтоплене масло, розтерті жовтки з цукром, сіль, ваніль і замісити на сметані м'яке тісто. Накрити і поставити в тепле місце, щоб підійшло. Розкачати тісто в круглий пласт і 4-сантиметровими смугами викладати на нього начинку: спочатку - горіхову, потім - макову і варення. І так до половини пласта.

Тісто з начинкою загорнути в рулет, починаючи з боку начинки, викласти на лист, застелений промасленим папером, і поставити, щоб підійшло. Потім змастити рулет яйцем і випікати в розігрітій до 210-220С духовці протягом 1 години.

Готовий завиванець ще гарячим посипати цукровою пудрою з ваніллю.


рецепти по кроках
11
5
5
6
Пісний рулет з маком Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою Горіховий рулет Маковий рулет
Ще рецепти розділу ...
Рулетики з тісто філо з сиром і грушами

З'єднати сир, сметану і цукор, збити масу міксером. Грушу, видаливши серцевину, дрібно нарізати і домісити до сирної маси. Добре перемішати на

Марципановий рулет з мигдалем

Дріжджі розпустити в молоці. Додати половину цукру і трохи борошна. Замісити опару, залишити на 15 хв. Масло розтопити і з цукром, з сіллю і з цедрою

Рулет з волоськими горіхами і медом

Готуємо тісто: для цього до борошна додаємо цукор, сіль, сметану і мед і все ретельно замішуємо до отримання однорідної маси. Тісто розгортаємо в пла

Рулет з лисичками

Для начинки очистити лисички, цибуля-резанец і часник. Покласти на сковороду масло. Смажити в ньому лисички, поки рідина не випарується майже повністю. На

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої