Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики в медовому сиропі


Для рецепту вам буде потрібно:

тісто для пончиків:
  • яйце - 4 шт.
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • сік апельсиновий - 4 ст.л.
  • цедра апельсинова - 1 шт.
  • цукор - 50г
  • борошно - 375г
  • розпушувач - 1 пакетик розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для медового сиропу:
  • цукор - 400г
  • сік лимон - від 1 шт.
  • мед - 200г
  • масло рослинне (для смаження) - 500г.

Щоб приготувати Пончики в медовому сиропі необхідно:

Яйця, масло, апельсиновий сік, цедру і цукор зіб'ємо в гладку масу. Борошно в суміші з розпушувачем просеем і по ложечці додамо в яєчну масу, поки не утвориться дуже м'яке, але пластичне тісто. Накриємо тісто і дамо 30 хвилин устояться.

Для сиропу проваримо цукор в 0,375 л води з лимонним соком, поки він не розчиниться, потім прокип'ятимо на сильному вогні 5 хвилин. Підмішаємо в нього мед і на повільному вогні поваримо ще 5 хвилин. Відставимо сироп в тепле місце.

Рослинна олія розігріємо до 180 градусів. З тіста сформуем 10 сплюснутих кульок і в середині зробимо ручкою ложки отвір. Пончики - по два за один прийом - пожарим в гарячому маслі по 2 - 3 хвилини з кожного боку. За допомогою кулінарного паперу видалимо надлишковий жир і відкладемо пончики в тепле місце. Потім наколемо їх дерев'яною зубочисткою, вмочимо в сироп і відразу подамо на стіл.


рецепти по кроках
4
5
4
7
Пончики «Ласунчик» Сирні пончики Пончики з медом Пончики
Ще рецепти розділу ...
Марокканські пончики

[P] Марокканці вважають це блюдо таким, яке для нас млинці. Вони подають згвинчений (пампушки-бублики) до святкового столу з усіма солодощами. А ми, русскогово

Пончики з пивного тіста з м'ясною начинкою

Приготувати дріжджове безопарне тісто з пивом. Підійшло тісто швидко обминути, скачати в джгут і нарізати на невеликі шматочки. З кожного шматочка ра

Пончики бананові

Дріжджі розчинити в тепло воді з цукром. Банан розім'яти виделкою і збити міксером до однорідної маси. Додати до рідких інгредієнтів масло, то що підлога

Пончики картопляні зі смородиновим соусом

Поставити опару, для цього змішати цукор, дріжджі, борошно, і залити теплим молоком, накрити і поставити в тепле місце на 30 хвилин з відвареної картоплі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої