Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спаржа в оболонці зі шпинату і сиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біла спаржа - 2кг
  • цукор - 1 щіпка
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • помідор - 4 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • шніт-цибуля (дрібно нарізаного) - 5 ст.л.
  • шпинат (листя свіжі) - 150г
  • сіль, перець - за смаком
для соусу:
  • сир гауда (тертий) - 80г
  • вершки - 3 ст.л.
  • паприка (паста) - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • пармська шинка (скибочки) - 8 шт.

Щоб приготувати Спаржа в оболонці зі шпинату і сиру необхідно:

Спаржу очистити, кінчики обрізати. Проварити спаржу 12 хв. в підсоленій воді, додавши дрібку цукру і 1 ст. л. вершкового масла. Обсушити. Помідори і часник нарізати тонкими скибочками і разом зі шніт-цибулею обсмажити в маслі, що залишилося, 2 хв. Посолити і поперчити. Томатну суміш викласти у форму для запікання.

Шпинат вимити, обсушити. Обернути листям шпинату по 3-4 втечі спаржі з одного кінця і викласти у форму. Змішати сир, вершки і паприку, додати рубаний базилік.

Отриманим соусом полити пучки спаржі у формі поверх оболонки зі шпинату. Додати в форму скибочки пармской шинки. Запікати в духовці, попередньо розігрітій до 180С, протягом 8 хв. Перед подачею готову спаржу можна посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
6
3
7
6
Зелена спаржа в хлібних крихтах Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Спаржа з голландським соусом Салат з пангасіуса з картоплею і помідорами
Ще рецепти розділу ...
Спаржа з блакитним сиром і волоськими горіхами

Підготовлену спаржу викласти в один шар на деко, застелене фольгою, полити оливковою олією і добре перемішати. Трохи присолити спаржу і

Спаржа з цибулею

Спаржу відварити і обсушити. Розкласти на тарілці, полити арахісовим маслом. Лук шаллот тонко порізати і посипати ним спаржу. Прикрасити петрушкою і пріпремся

Спаржа «Бісмарк» - спаржа з розтопленим вершковим маслом, тертим пармезаном і яєчнею

Обрізати жорсткі кінці спаржі, бланшувати 3-5 хвилин, залежно від товщини, після чого перекласти в дуже холодну воду. Відкинути на друшляк і да

Парова спаржа з діпом зі шпинату і фундука

У спаржі очистіть за допомогою ножа для чищення овочів нижню, жорстку частину стебла (самий кінець відріжте). Покладіть в пароварку і відваріть, 5-7 хв. Фун

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої