Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена спаржа по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа (пагони) - 900г
  • оливкова олія - 1/2 стакан
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Смажена спаржа по-італійськи необхідно:

Пагони спаржі помити, перебрати, видалити жорсткі кінці, якщо пагони занадто товсті, почистити їх.

Прогріти духовку до температури 190-200С, помістити ґрати на середину духовки.

Розкласти спаржу цілком на листі, збризніть оливковим маслом, а після перемішайте, щоб всі пагони вкрилися маслом. Розправити маслянисті пагони в один шар і додати сіль і перець за смаком. Правильно приготовленої вважається спаржа, хрусткі якості якої ще не зникли через надмірну термічної обробки. Готувати 25 хвилин до появи ніжності.


рецепти по кроках
3
7
6
4
Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Спаржа з голландським соусом Зелена спаржа в хлібних крихтах Вершковий суп з лососем
Ще рецепти розділу ...
Спаржа в карамелі

Полуницю розрізати на четвертинки. Стебла спаржі розрізати на 3 шматочки. Підігріти сік лайма і розчинити цукор. Варити спаржу в сиропі 4 хв. Ви

Бульйон зі спаржею та кнелями

Філе пропустити через м'ясорубку і з'єднати з білком. З курячого фаршу обробити кнелі за допомогою чайних ложок. Опустити в киплячий бульйон. Спаржу нар

Яєчна кашка зі спаржею

Свіжу спаржу, очищену від зовнішніх волокон, нарізати на шматки завдовжки 3-4 см, відварити в підсоленій воді, злити відвар і заправити вершковим маслом.

Торт з спаржі

Одне яйце розділити на білок і жовток. Замісити тісто з жовтка, борошна і 150 г вершкового масла. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хв.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої