Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тапас з манчего і пастилою з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир манчего - 100г
  • манго (дуже стиглі) - 2 шт.
  • яблука (солодкі) - 1/2 шт.
  • сік - 1/4 лимона
  • рожевий перець - 1 щіпка
  • масло з виноградних кісточок
  • багет (тонкі скибочок) - 8 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • каперс - 4 шт.

Щоб приготувати Тапас з манчего і пастилою з манго необхідно:

Манго і яблуко очистити, нарізати, скласти в блендер. Додати лимонний сік і рожевий перець, розмолоти в пюре.

Форму для запікання або деко скропити водою, застелити пергаментом, змастити маслом; викласти пюре шаром товщиною близько 0,5 см і помістити на 8 год в розігріту до 70С духовку; дверцята духовки не закривати.

Коли пастила застигне, зняти її разом з пергаментом з дека і нарізати тонкими смужками.

Сир натерти на крупній тертці, перемішати з оливковою олією. Половиною сирної маси змастити скибочки багета, потім помістити їх під сильно розігрітий гриль - ненадовго, щоб сир тільки-тільки почав танути.

Плоди каперсник розрізати уздовж навпіл. Укласти на кожну скибочку по смужці пастили, на неї - трохи сирної маси, а поверх - половинку плоду каперсник розрізом вгору. Подати з келихом сухого хересу.


рецепти по кроках
5
8
4
9
Зрази курячі Закуска з тріски з квасолею Піца з куркою і маринованим перцем Сирний пляцок
Ще рецепти розділу ...
Тапас з сиром, інжиром і хамоном

Круглі скибочки хліба підсмажити і змастити оливковою олією. Як можна тонше нарізати сир і викласти на хліб. Зверху покласти шматочки хамона і інжир р

Тапас з сиру

Сир порізати пластинами. Запашний перець розтовкти, змішати з іншими інгредієнтами. Зверніть увагу, часник нарізається пластинками. Пластини сиру

Тапас з гострими креветками

У нагрітому заздалегідь оливковій олії злегка обсмажуємо на середньому вогні очищені і нарізані пластинками зубки часнику і перець чилі. Якщо очищені кр

Тапас з креветками, часником і чилі

Сковорода ставиться на маленький вогонь і гарненько розігрівається. Після в неї наливається 150 мілілітрів оливкової олії, кладеться два зубчики часник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої