Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні тапас


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка - 100г
  • картопля - 400г
  • борошно - 150г
  • молоко - 125 мл
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 10г
  • панірувальні сухарі - 50г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Картопляні тапас необхідно:

Картоплю почистити і зварити. Відцідити і дати постояти 2 хвилини. Посолити, поперчити і змастити маслом ємність і розім'яти.

Додати 1/4 молока і розминати близько хвилини. Додати 1/4 молока і знову розім'яти. У Вас повинна вийти густа кремоподібна маса. При необхідності додати ще молока.

Відокремити жовток одного яйця і змішати його з картопляним пюре. Додати ? борошна і перемішати. Додавати борошна, поки суміш не стане крутий.

Додати шинку і перемішати виделкою. Кожен крокет повинен містити приблизно 1 ст.л. суміші. Взяти порцію суміші і надати їй форму сосиски. Повторити з усім тестом.

Поставити крокети на півгодини в холодильник. У сковорідку влити рослинне масло і поставити на середній вогонь. Збити яйце віночком. Перекласти панірувальні сухарі в плоску велику тарілку.

Дістати крокети з холодильника. Змастити їх яйцем, обваляти в сухарях. Смажити крокети в олії, поки вони добре не підрум'яняться, це займе від 30 секунд до 2 хвилин. Готові крокети дістати з масла і промокнути паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир.


рецепти по кроках
6
9
6
5
Морквяний суп з грибами Сирний пиріг «Корівка Корівка» Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки) Куряче філе в соєвому соусі
Ще рецепти розділу ...
Тапас з беконом

Бекон ріжемо уздовж навпіл. Фініки чистимо від кісточок. Сир ріжемо на 12 рівних частин. Заповнюємо фініки сиром, обертаємо беконом, сколюємо зубочистка

Тапас з артишоками, каспійської кількою, інжиром і сиром

Хліб обсмажити з двох сторін на грилі до хрусткої скоринки. Артишоки і в'ялені помідори тонко нарізати, у кінзи видалити стебла (вони не знадобиться). Сме

Тапас з креветками, часником і чилі

Сковорода ставиться на маленький вогонь і гарненько розігрівається. Після в неї наливається 150 мілілітрів оливкової олії, кладеться два зубчики часник

Тапас з кров'яною ковбасою і карамельним цибулею

Багет нарізаємо скибочками завтовшки близько 1 сантиметра. Часник подрібнюємо в часничниці, змішуємо з 1 столовою ложкою оливкової олії, солимо. Полученно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої