Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форель, фарширована авокадо і гранатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель - 800г
  • авокадо - 3 шт. авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • гранат - 1 шт.
  • Кревель (зелень) - 3 ст.л.
  • естрагон - 2 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • вино біле сухе - 1 склянка
  • перець чорний (горошок) - 5-6 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Форель, фарширована авокадо і гранатом необхідно:

Рибу випатрати, не розрізаючи черевця, промити, посолити і поперчити всередині і зовні.

Авокадо розрізати на 2 частини і гострим ножем вибрати м'якоть. Гранат розібрати на зерна.

Перемішати м'якоть авокадо з естрагоном, кервелем, половиною зерен граната і нафарширувати рибу.

Покласти рибу в сотейник, влити вино і тушкувати 12-15 хвилин на слабкому вогні. У решту начинку додати зерна граната, заповнити половинки авокадо і подати як салат до готової форелі.


рецепти по кроках
6
6
6
7
Сиг, фарширований рисом і грибами Сазан, фарширований ікрою і сухарями Фарширована горбуша Човники з річкової форелі з грибним суфле
Ще рецепти розділу ...
Фарширований пеленгас (Сун'ю-оотім)

Це парене страва являє собою загорнуте в рибу м'ясо яловичини. Рибу очистити, намагаючись не поранити її. Обережно видалити зябра і нутрощі.

Фарширована щука грибами і анчоусами

Щуку використовувати без кісток, але з головою і хвостом. Добре промити, обсушити зовні і зсередини, посолити. Змішати панірувальну борошно з молоком і сел

Риба, фарширована по-туніський

Зварити круто 2 яйця і подрібнити їх. Натерти на тертці черствий хліб і просіяти. Натерти сир. Дрібно нарізати зелень петрушки і цибулю. Потовкти Чесні

Голець, фарширований травами

Гольця обробити. Почистити і нарубати лук Розігріти на сковороді 1 ст. л. вершкового масла і томити цибулю до прозорості. Додати панірувальні сухарі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої