Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гостра макаронна запіканка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони (трубочки) - 400г
  • вода (підсолена) - 1 л
  • помідори (м'ясисті) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • перець червоний - 1 шт.
  • перець зелений - 1 шт.
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • масло вершкове - 20г
  • яйце - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • перепел - за смаком
  • соус табаско - за смаком
  • сметана - 150г
  • вершки (збиті) - 200 мл
  • горіх мускатний (тертий) - на смак
  • сир пармезан (тертий) - 60г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • масло вершкове - 30г.

Щоб приготувати Гостра макаронна запіканка необхідно:

Макарони відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, обполоснути холодною водою і дати воді стекти.

Помідори ненадовго помістити в киплячу воду, обдати холодною водою, видалити шкірку і серцевину, нарізати кубиками. Цибулю почистити і нарізати кружечками. Перці розрізати навпіл, видалити насіння і білі прошарки, акуратно нарізати скибочками. Вимити базилік, обсушити, відокремити листочки від стебел, дрібно нарізати (кілька листочків залишити для прикраси). Розтопити масло, згасити в маслі цибулю і перець, додати сіль, перець і табаско. Сметану і вершки збити з яйцями, додати сіль, перець, мускат.

Змішати макарони, помідори, цибуля, перець і базилік, викласти суміш у змащену вершковим маслом плоску форму для запіканок, залити збитими яйцями з вершками і сметаною і посипати пармезаном. Зверху покласти шматочки вершкового масла. Форму поставити на решітку в духовку. Електродуховку розігріти до 180С. Газова духовка: регулятор в положенні 2-3 (без попереднього розігріву). Час: близько 25 хвилин. Перед тим як подавати на стіл, запіканку можна прикрасити листочками базиліку.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Студентські каннелоні Макаронна запіканка з телячої мови Запіканка з сушеними грибами і макаронами Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з макаронів з грибами і куркою

Відварити макарони в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк. Поки макарони варяться, дрібно нарізати цибулю і часник. Гриби порізати пластинками. Сир б

Запіканка з локшини, помідорів і сиру

Локшину відваріть в киплячій воді, злийте воду і заправте вершковим маслом. Лук наріжте півкільцями і обсмажте з помідорами на рослинній олії. Яйця

Запіканка з макаронів з вершками, в'яленими томатами і кедровими горішками

Макарони відварити в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк. Поки макарони варяться, нарізати в'ялені томати. Збити яйця і змішати з вершками. З

Макаронна запіканка з індичкою

[P] Відварити макарони. Гриби порізати скибочками. Помідори помити і нарізати великими кубиками. Те й інше змішати з макаронами і горошком. Нагріти дух

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої