Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з кролика з макаронами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони - 300г
  • кролик (м'ясо) - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • помідори - 6 шт.
  • селера - 1 шт.
  • маслини - 80г
  • розмарин - 3 гілочка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • чебрець, чебрець, богородская трава - 3 гілочка чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • шафран - на смак шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • чилі приправа - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сир грейарцер (тертий) - 80г.

Щоб приготувати Запіканка з кролика з макаронами необхідно:

Приготувати макарони згідно інструкції на упаковці. Відкинути, промити холодною водою і обсушити. Кролятину промити холодною проточною водою, обсушити. Видалити кістки і жили, порізати по можливості дрібно. Лук-шалот і часник очистити і дрібно порізати. Обсмажити шматочки м'яса в підігрітому маслі. Додати цибулю, часник і згасити. Опустити помідори в киплячу воду (не варити). Обдати холодною водою, зняти шкірку, видалити плодоніжки. Порізати великими шматками. Селера вимити і очистити, видаливши тверду шкірку з товстої частини стебел. Порізати шматочками по 1 см. Додати разом з помідорами і маслинами до м'яса і підігріти. Гілочки розмарину і чебрецю вимити й обсушити. Зняти з гілочок і дрібно порубати листя та голки. М'ясо посолити і поперчити. Приправити розмарином, чебрецем, шафраном і чилі. Перемішати з макаронами і викласти у змащену жиром форму. Посипати сиром. Електродуховку розігріти до 180С. Газова духовка: регулятор в положенні 2-3 (без попереднього розігріву).


рецепти по кроках
5
6
5
4
М'ясо з солоними грибами Кобблер з куркою і білими грибами М'ясо з омлетом Свинина, запечена з картоплею і кунжутом
Ще рецепти розділу ...
Кукурудзяна запіканка з фаршем і куркою по-чилійськи

Фарш обсмажити на олії, посолити, поперчити, додати 2 дрібно нарізані цибулини, родзинки. Обсмажити і додати дрібно нарізаний часник, паприку і перець

Тавая - м'ясна запіканка з картоплею і помідорами

Нарізати дрібними кубиками помідори і цибулю, дрібно порубати зелень петрушки. З'єднати овочі та зелень з м'ясним фаршем, додати сіль, спеції, оливкова м

М'ясна запіканка з брокколі

У м'ясний фарш додати 1 яйце, панірувальні сухарі, сіль і перець за смаком і добре вимісити. Викласти м'ясний фарш рівним шаром на дно форми для випічки

Пастецо з м'ясом (м'ясна запіканка)

Яловиче або бараняче м'ясо пропустити два рази через м'ясорубку, і обсмажити з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. З просіяного борошна і води замісити тісто,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої