Для рецепту вам буде потрібно:
|
- телятина (м'якоть) - 500г
- макарони - 200г
- яйце - 3 шт.
- часник - 2 зубчики
- сир (твердий) - 100г
- паста томатна - 1 ст.л.
- масло рослинне - 4 ст.л.
- сухарі панірувальні - 2 ст.л.
- сіль - 2 ч.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Запіканка з макаронами і телятиною необхідно: Макаронні вироби відварити в підсоленій воді до готовності. Готові макаронні вироби відкиньте на друшляк. До макаронних виробів додайте яйця і половину натертого на тертці сиру, добре перемішайте і розділіть на 2 частини. Невелику форму для запікання з високими бортиками змастіть 1 столовою ложкою олії і посипте панірувальними сухарями. Викладіть половину суміші макаронів з сиром і рівномірно розподіліть, злегка притискаючи. М'якоть телятини нарежьтесоломкой. На сковороді налийте масло, що залишилося і обсмажуйте подрібнений часник 1-2 хвилини. Добавьтемясо, посипте залишилася сіллю і смажте ще 5 хвилин, помішуючи дерев'яною лопаткою. Викладіть томатну пасту і, продовжуючи помішувати, готуйте ще 5 хвилин. Отриманою масою дайте трохи охолонути. Потім викладіть її рівним шаром у форму для запікання на шар макаронів. Поверх риби розкладіть залишилися макарони, злегка примніть і посипте сиром. Запікайте 35 хвилин при 200С. При подачі наріжте на порції. | 
