Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з макаронами і телятиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина (м'якоть) - 500г
  • макарони - 200г
  • яйце - 3 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • сир (твердий) - 100г
  • паста томатна - 1 ст.л.
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • сухарі панірувальні - 2 ст.л.
  • сіль - 2 ч.л.

Щоб приготувати Запіканка з макаронами і телятиною необхідно:

Макаронні вироби відварити в підсоленій воді до готовності. Готові макаронні вироби відкиньте на друшляк.

До макаронних виробів додайте яйця і половину натертого на тертці сиру, добре перемішайте і розділіть на 2 частини.

Невелику форму для запікання з високими бортиками змастіть 1 столовою ложкою олії і посипте панірувальними сухарями. Викладіть половину суміші макаронів з сиром і рівномірно розподіліть, злегка притискаючи.

М'якоть телятини нарежьтесоломкой. На сковороді налийте масло, що залишилося і обсмажуйте подрібнений часник 1-2 хвилини. Добавьтемясо, посипте залишилася сіллю і смажте ще 5 хвилин, помішуючи дерев'яною лопаткою. Викладіть томатну пасту і, продовжуючи помішувати, готуйте ще 5 хвилин.

Отриманою масою дайте трохи охолонути. Потім викладіть її рівним шаром у форму для запікання на шар макаронів. Поверх риби розкладіть залишилися макарони, злегка примніть і посипте сиром. Запікайте 35 хвилин при 200С.

При подачі наріжте на порції.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Студентські каннелоні Запіканка з сушеними грибами і макаронами Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Макаронна запіканка з телячої мови
Ще рецепти розділу ...
Листкова запіканка з макаронів

Зварити макарони в добре підсоленій воді, відкинути на друшляк, обполоснути холодною водою, дати воді стекти. Почистити печериці, зняти шкірку, Сполом

Запіканка з макаронів з шинкою

Макаронів наламати шматочками завдовжки в палець, покласти в 1,5 л киплячої солоної води, довести до кипіння, час від часу перемішувати, варити близько 15 м

Запіканка з локшини з копченим салом

Локшину відварити до напівготовності, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Цибулю і часник дрібно посікти. Сало нарізати кубиками і розтопити в сковороді.

Лапшевік з сушеними грибами

Сухі білі гриби навпіл з підосичники або підберезники вимочують протягом двох годин, відкидають потім на друшляк, дрібно рубають і підсмажують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої