Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Форель відварна з солоними огірками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель - 1 кг
  • вода - 4.5 склянки
  • вино червоне - 1.4 склянки
  • морква - 1-2 шт.
  • селера (корінь) - 1 / 2шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • зелень петрушки, сіль - за смаком

Щоб приготувати Форель відварна з солоними огірками необхідно:

Форель очистити і промити. У каструлю налити води і червоне вино, дати закипіти, покласти очищені моркву, селеру і цибулю. Коли бульйон закипить, посолити за смаком і покласти в нього рибу. Варити на слабкому вогні. Готову рибу вийняти на блюдо, посипати дрібно нарізаними солоними огірками і зеленню петрушки, заправити розігрітим маслом. Прикрасити відвареною картоплею і дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
3
7
5
6
Форель, припущена в білому вині Риба під соусом песто (у горщиках) Риба з імбиром і морквою Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Камбала (або палтус) в білому соусі з раковим маслом

Підготовлені шматки філе помістити в змащений маслом сотейник і припустити з додаванням бульйону, білого вина, цибулі, петрушки. При подачі на рибу по

Форель у вині

На дно каструлі покласти хрест-навхрест невеликі чисті палички, влити вино, на палички в 2-3 ряди укласти підготовлену і посипану сіллю форель, з

Камбала відварна з соусом з лука

Підготувати рибу, нарізати порційними шматками. Закип'ятити молоко і відварити в ньому рибу. Спекти без жиру ріпчасту цибулю, який потім протерти через в

Тріска, запечена з гречаною кашею

Тріску (камбалу або коропа) обробити, дрібну рибу залишити цілою, а велику нарізати на шматки. Посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити з обеі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої