Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з проростками сої по-азійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • боби соєві (проростки) - 150г
  • цибуля зелена - 2 пучки
  • селера - 4 шт.
  • манго - 1 шт.
  • або нектарин - 2 шт.
  • ананас - 250г
  • арахіс - 50г
  • капуста китайська - 4-6 листочків
для заправки:
  • оцет (ароматизований малиновий) - 2 ст.л.
  • олія кукурудзяна - 3 ст.л.
  • сік апельсиновий - 4 ст.л.
  • приправа самбаламі - 1/2 ч.л.
  • імбир (мелений) - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • меліса - 0.25 ч.л. меліса - Багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,5-1 м. Мелісса має ніжний освіжаючим смаком і лімо ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат з проростками сої по-азійському необхідно:

Проростки соєвих бобів промийте, покладіть в сито і дайте стекти воді. Зелену цибулю почистіть, помийте і наріжте дрібними кільцями. Стебла селери почистіть, вимийте і наріжте тонкою соломкою. Проростки, цибулю і селеру викладіть у велику миску і перемішайте. Очистіть манго, видаліть кісточку, наріжте шматочками. Почистіть і наріжте ананас. Викладіть фрукти в миску з соєвими проростками, цибулею і селерою.

Для заправки змішайте в невеликій мисочці оцет, масло і апельсиновий сік. Додайте приправу, імбир і мелісу, посоліть. Збивайте віночком, поки сіль повністю не розчиниться.

Полийте заправкою салат і гарненько перемішайте. Арахіс крупно нарубати ножем. Листя китайської капусти помийте, струсіть воду, наріжте тонкими смужками, покладіть на порційні тарілки. Зверху розкладіть салат, посипте арахісом.


рецепти по кроках
5
4
3
6
Салат з моцарелли з полуницею, мангольдом, шпинатом і руколою Салат з солодких перців з оливками та каперсами Овочевий салат з авокадо Зелений салат з моцарелою і волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Салат зі свіжого фенхеля з лимоном і пармезаном

Покласти порізану фенхель в чашку, полити олією і соком, добре перемішати. Посолити, поперчити. Додати сир. Залишити при кімнатній температурі н

Салат з морських гребінців і спаржі

Морські гребінці обсмажити на оливковій олії протягом хвилини. Потім влити біле вино, сік половини апельсина і готувати ще хвилину. Знявши з вогню, доба

Зелений салат з авокадо і кедровими горіхами

Листя салату промити і довільно порвати руками в миску. Огірок нарізати кружечками. Листочки базиліка порвати руками, петрушку дрібно нарубати. Аво

Салат з червоного цикорію з кульками авокадо

Обскубти листя з цикорію, вимити й обсушити. Розрізати авокадо уздовж навпіл і вийняти кісточку. М'якоть вирізати кульками за допомогою ложкі- виїмки. Тонк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої