Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з полби зі смаженими овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • полба - 1.5 склянки
  • баклажани (маленькі) - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цукіні (маленькі) - 2 шт.
  • червоний перець - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
  • томати черрі (порізані на половинки) - 1 склянка
  • базилік (листя) - 1/2 склянки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • каперси (без розсолу) - 3 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • оливкова олія
для приправи:
  • білий бальзамічний оцет - 1/4 склянки бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • петрушка (дрібно порубана) - 1/4 склянки
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Салат з полби зі смаженими овочами необхідно:

Відваріть полбу в злегка підсоленій воді, поки вона не стане ніжною на укус, але не розм'якне. Злийте воду і викладіть у велику миску. Поріжте баклажан, цукіні і цибулину шматочками по 4 см. Почистіть перець від серцевини і насіння і розріжте на чотири шматки. Злегка побризкати овочі оливковою олією і смажте, поки вони не стануть ніжними і злегка підрум'яняться.

Видаліть шкіру з лука і поріжте шматочками приблизно по 12 мм. Видаліть шкіру з перцю і поріжте так само, як і цибуля. Так само поріжте цукіні і баклажан і додайте порізані овочі до полби. Додайте помідори і каперси і перемішайте. Листя базиліка порвіть на маленькі шматочки і теж додайте до овочів.

Змішайте разом інгредієнти приправи і полийте приправою суміш полби з овочами. Гарненько перемішайте і подавайте, розклавши на чотири окремі тарілки.


рецепти по кроках
6
5
6
7
Рисовий салат c куркою, кешью і грибами Салат з булгура Салат з курячої грудки з маринованим перцем і рисом Курячий салат з рисом і каррі
Ще рецепти розділу ...
Теплий салат з булгура з овочами та моцарелою

Булгур відварити до готовності в підсоленій воді і злегка остудити. Розігріти оливкове масло в сковороді і злегка обсмажити часник. Потім акуратно і

Салат з перловки і нектаринів

У чотирилітровим каструлі довести на сильному вогні до кипіння 1.5 л води. Всипати перлову крупу і 1.5 ч.л. солі; знову довести до кипіння. Зменшити про

Рисовий салат з вареними грибами і шинкою

Гриби вимити, відварити і відкинути на друшляк. Дрібно нарізану шинку змішати з розсипчастим вареним рисом, додати нарізані часточками варені гриби

Салат з гречки і сочевиці

[P] Доведіть бульйон до кипіння. Додайте сочевицю. зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Злийте бульйон в окрему миску (він ще приго

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої