Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеві голубці з полбою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • полба - 150г
  • капуста (великі листя) - 12 шт.
  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цукіні - 2 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • кориця - 2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • м'ята - 30г м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • гранатовий соус - 4 ст.л. гранатовий соус - Згущений гранатовий сік називають соус наршараб (або Нашараб). Використовують для приготування заправити ... "
  • томатна паста - за смаком
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Овочеві голубці з полбою необхідно:

Вливаємо в каструльку півлітра води, доводимо її до кипіння, додаємо полбу і варимо протягом 15 хвилин. Розрізаємо капустяне листя навпіл, поміщаємо в каструльку з водою (краще утятніцу), доводимо до кипіння і варимо до розм'якшення листя.

Овочі та зелень ретельно промиваємо, нарізаємо маленькими кубиками очищені баклажани і цукіні, шаткуємо зелень. Овочі, зелень і зварену полбу висипаємо в чашку, додаємо гранатовий соус, корицю, сіль і перець за смаком, акуратно перемішуємо всі інгредієнти.

Отриману начинку загортаємо в підготовлені капустяні листи, викладаємо їх на духовочние лист, политий двома ложками рослинного масла, зверху додаємо томатну пасту, розведену невеликою кількістю води. Ставимо лист в духовку на 40 хвилин. Блюдо готове.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Голубці Голубці з кускусом Ледачі голубці в духовці Голубці в томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Голубці з цибулі-порею м'ясні і з рисом

Цибуля ріпчаста очистити і дрібно нарізати. Морква вимити, очистити, нашаткувати на великій тертці, пасерувати на рослинній олії разом з ріпчастою лу

Корейські голубці

Качку ретельно обробити, розрізати живіт, зняти шкіру так, щоб вона залишилася цілою, очистити м'ясо від кісток, пропустити зі свининою через м'ясорубку.

Голубці з нутом

Нут замочити на 6 годин, потім відварити і подрібнити толкушкой, цибулю дрібно нарізати, моркву і петрушку натерти на тертці. Цибулю, моркву, петрушку посол

Сармі (болгарські голубці)

Цибулю подрібнити і обсмажити в олії, додавши трохи води, після чого перемішати з паприкою і відставити. Додати дрібно порізане м'ясо, рис, перець, мят

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої