Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з полбою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • крупа пшенична (полба) - 200г
  • бульйон овочевий - 500 мл
  • яйце - 4 шт.
  • сметана (нежирна) - 150г
  • картопля - 750г
  • сіль, перець мелений - за смаком
  • горіх мускатний (тертий) - на смак
  • сир (тертий) - 100г
  • петрушка (суха, дрібно нарізана) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Картопляна запіканка з полбою необхідно:

Лук очистити, дрібно порізати. Розігріти соєва олія, згасити в ньому цибулю і крупу. Додати бульйон, накрити кришкою, варити 20 хв. Яйця збити зі сметаною. Картопля вимити, очистити, сполоснути водою, натерти його на крупній тертці і змішати зі збитими яйцями. Додати сіль, перець, мускатний горіх.

У форму, змащену соєвим маслом, викласти спочатку половину картопляної маси, потім крупу і нарешті другу половину картопляної маси. Посипати тертим сиром.

Запікати в духовці на решітці. Електродуховку розігріти до 180-200С. Газова духовка: регулятор в положенні 3-4 (без попереднього розігріву). Час: близько 45 хвилин. Запіканку розкласти на тарілки і прикрасити листочками петрушки.


рецепти по кроках
3
6
6
5
Молода картопля, запечена в молоці Запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою Картопля з сиром брі та грибами, запечений в горщиках Картопляна запіканка з лисичками (в сметані)
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з баранини з картоплею

М'ясо нарізати кубиками, обсмажити, додати дрібно нарізану цибулю, селеру, коріння петрушки і продовжувати смажити до м'якості овочів, посипати сіллю, п

Картопляна запіканка з кукурудзою

Картопля зварити, розім'яти в пюре, заправити яйцем і вершковим маслом. Пасерувати дрібно нарізану цибулю, додавши в нього кукурудзу. Прогріти і заправить

Картопляна запіканка з м'ясом

[P] Картоплю очистити, промити, відварити до готовності, воду злити. Картопля обсушити, ретельно потовкти, додати сирі яйця, масло, сметану, сіль

Запіканка з картоплі по-вятски

Картоплю очистити, вимити і зварити в підсоленій воді до напівготовності. Потім воду злити, картоплю обсушити і нарізати кружечками. Гриби очистити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої