Головна »» Кулінарні рецепти »» Овочеві страви »» Голубці

Голубці з мідій

Для рецепту вам буде потрібно:

мідії (великі з черепашками) - 20 шт.
сода - 5 ст.л.
рис - 1 склянка
цибуля ріпчаста - 5-6 шт.
олія оливкова - 0.75 склянки
помідори - 1 шт.
горіх волоський (мелений) - 1 ст.л.
родзинки - 1 ст.л.
сіль - 1.5 ч.л.
цукор - 3 ч.л.
кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
перець зелений (стручковий) - 1 ч.л.

Щоб приготувати Голубці з мідій необхідно:

Мідії залиште на 1 годину в солоній воді. Ножем очистіть поверхню черепашок і добре промийте. З широкої сторони, між кришками черепашки вставте на 2 см ніж, і острожно, не ламаючи, окройте черепашку не розриваючи вузьку сторону. Не виймаючи м'якоть з черепашки, промийте і заповніть приготованою начинкою, стисніть кришки мушлі.

На дно каструлі покладіть у два шари наповнені черепашки і залийте 1/4 води, накрийте тарілкою, потім закрийте каструлю кришкою і тримайте на сильному вогні до тих пір, поки не випарується вода.

Зніміть з вогню, дістаньте мідії з каструлі і дайте охолонути. Потім розкладіть на блюді і подавайте на стіл з шматочками лимона.

рецепти по кроках
4	5	4	4
Ледачі голубці в духовці	Голубці	Ледачі голубці	Найледачіші у світі голубці

Голубці з мідій

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Голубці овочеві в тесті

Голубці по-герцеговинских

Голубці з капустою, рисом і селерою

Голубці з м'ясом та ізюмом