Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний торт з грейпфрутовим желе


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 70г
  • цукор ванільний - 1 ч.л.
  • бісквітне печиво (крихти) - 1/2 склянки
  • мигдаль (мелений) - 1/2 склянки
  • цукор - 3 ст.л.
для начинки:
  • желатин - 40г
  • сир - 1кг
  • вершки (жирні) - 1 склянка
  • цукор невеликий - 1 склянка
  • грейпфрутовий сік - 500 мл
  • вода - 1 стакан.

Щоб приготувати Сирний торт з грейпфрутовим желе необхідно:

Желатин всипати в сотейник, залити склянкою води, дати постояти 10 хв. Потім прогріти його на несильному вогні, не доводячи до кипіння, до повного розчинення. Грейпфрутовий сік влити в глибокий піддон, додати половину желатинового розчину, перемішати і поставити в холодильник на 2-3 ч.

Розігріти духовку до 200С. Бісквітні крихти, мигдаль, цукор, ванільний цукор і розм'якшене масло ретельно перемішати до однорідності. Викласти суміш у відповідну за розміром роз'ємну форму для випічки, розрівняти по дну і бортикам форми, поставити в духовку і випікати 12 хв. Вийняти форму з духовки, відставити.

Сир, вершки і цукор помістити в блендер, збити до однорідності. Не припиняючи збивати, влити желатин. Поставити в холодильник на 15 хв.

Застигле грейпфрутовий желе нарізати шматочками однакового розміру.

З щільного паперу вирізати прямокутник, довжиною на 3 см більше окружності обраної форми, шириною 15-20 см. Помістити папір всередину форми, щільно притиснувши до бортикам. Кілька ложок сирної маси відкласти. Решту масу змішати з шматочками желе і викласти у форму.

Зверху покласти відкладену сирну масу, розрівняти поверхню і поставити в холодильник на 3-4 ч. Готовий торт прикрасити зацукрованими фруктами.


рецепти по кроках
8
7
5
9
Сирний торт з вишнею Сирний торт «Лимонне настрій» Італійський тарт Фрутті Ді Боско Сирний пиріг «Корівка Корівка»
Ще рецепти розділу ...
Торт сирний по-міланськи

Маргарин, цукор, 1 яйце і сіль збити до утворення стійкої піни і додати просіяне з харчовою содою борошно. Підлити трохи молока для того, щоб

Торт з рікоттою і лимоном

Збити масло з 200 г цукру білого, додати борошно і дрібку солі, гарненько розмішати. Додати ще жовток від одного яйця і 2 ст.л. вершків, замісити

Яблучно-маковий торт

Яблука очистити і нарізати великими кубиками. Розбити яйця і збити піну з білків і солі. Сир, жовтки, цукор, ванільний цукор, сік і лимонну цедру

Торт персиковий з сиром

У каструлю просіяти борошно, додати лимонну цедру, розм'якшене вершкове масло, мигдаль і яйце. Все добре вимісити до отримання однорідної маси і н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої