Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний торт з вишнею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 225г
  • цукор - 180г
  • сир - 900г
  • вишні (без кісточок) - 200г
  • яйце - 5 шт.
  • лимонна цедра - 2 ч.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • вершкове масло (для змащування).

Щоб приготувати Сирний торт з вишнею необхідно:

Розм'якшене вершкове масло збити з 50 г цукру і 1 яєчним жовтком. Додати 1 ч. Ложку лимонної цедри і всипати 175 г просіяного борошна. Замісити однорідне тісто, загорнути його в плівку і покласти на 1 годину в холодильник.

Після закінчення часу тісто вийняти і розділити на 2 нерівні частини. Більшу частину тіста викласти у змащену маслом форму для випікання і розподілити тісто по дну форми рівномірним шаром. Поставити в нагріту до 200 градусів духовку і випікати протягом 10 хвилин.

Тим часом приготувати начинку. Для цього сир збити з цукром, додати 3 яйця, що залишився яєчний білок, молоко і лимонну цедру. Всипати 50 г борошна і перемішати все до однорідного стану.

Після закінчення часу вийняти форму з духовки. Залишилося тісто розподілити по бортику форми. На дно викласти трохи начинки. Зверху викласти ягоди вишні, на вишні викласти залишилася начинку.

Знову поставити форму в духовку. Збільшити температуру випікання до 240С і випікати близько 15 хвилин. Після чого зменшити температуру до 170С і випікати ще протягом 30-35 хвилин. Потім духовку вимкнути і не виймати торт ще близько 30 хвилин.

Вийняти торт з духовки і поставити його в холодильник для просочування на 6 годин. Перед подачею на стіл, провести вістрям ножа по бортику форми, щоб торт було легше вийняти. Викласти його на блюдо і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
7
9
5
Торт сирно-полуничний блюз Сирний торт «Лимонне настрій» Сирний пиріг «Корівка Корівка» Сирний пиріг з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Сирний торт

Збити яйця з цукровою пудрою, додати борошно, сіль, ванілін, сік лимона, розпушувач, рослинне масло. Випікати при температурі 180С. Сир збитий

Сирний торт на горіховій основі

Змішуємо всі продукти основи в міксері до отримання однорідного тіста. Викладаємо в змащену форму, наколюємо тісто виделкою і ставимо в холодильник

Сирно-манговий торт без випічки

Вершки необхідно збити. Жовтки відокремити від білків і додавати по одному в сир, добре перемішуючи. Додати цукор-пісок і ванільний цукор, 250 г

Торт з сиром і лічі

Швидко перемісити до однорідного тіста борошно вершкове масло цукор яйце і сіль спочатку спеціальною насадкою ручного міксера а потім руками. Надати тес

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої