Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з квасолею по-сербськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ковбаски копчені - 600г
  • квасоля - 1.5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 4 цибулини
  • жир свинячий - близько 200г
  • томат-пюре - 2 ст. л.
  • перець маринований - 6 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • перець червоний мелений, майоран, кмин, сіль - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Гуляш з квасолею по-сербськи необхідно:

Квасоля промити, замочити на кілька годин (можна на ніч), відварити (стежачи, щоб не розварилася) в підсоленій воді, додати лавровий лист, подрібнений і злегка обсмажені в олії цибулю, перець, томат-пюре, кмин, майоран, товчений часник і залити невеликою кількістю квасоляного відвару.

Ковбаски дрібно нарізати, змішати з квасолею, цибулею зі спеціями і приправами і тушкувати. Незадовго до готовності ввести нарізаний скибочками маринований перець. Подати з білим хлібом і відварною картоплею.


рецепти по кроках
6
6
7
6
Погачіце (сербський хліб) Яблучні «пуфики» Гуль-ханум по-українськи Креветки в томатному соусі з пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Сербський салат з помідорів

Очистіть і поріжте цибулю - розмір за бажанням. Добре вимийте, щоб по максимуму позбутися гіркоти. Трошки пам'ятаєте. Свіжі огірки вимийте, почисти

Хлібна вуха

Хліб нарізати скибочками по 50 г, злегка підсмажити. Дрібну рибу очистити, промити, скласти в каструлю, посипати зверху рубаним цибулею, зеленню, спецій

Фруктова чаша (Vocni kup)

Поваріть рис в молоці 5 хвилин, додайте цукор і цедру апельсина. Розведіть желатин у воді, процідіть і додайте в рис разом з апельсиновим соком. Вар

Сербська рисова запіканка

[P] Цибуля і часник порубати, перець нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками, обсмажити в 2ст ложках олії, приправити спеціями. Цибулю і часник пассерова

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої