Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт з сиру і яблук


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 1кг
  • масло вершкове - 120г
  • цукор - 250г
  • яйце - 3 шт.
  • крупа манна - 120г
  • сода - за смаком
  • родзинки - 100г
  • цедра лимон - за смаком
  • лимонна кислота - за смаком
  • яйце (білок) - 4 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • яблуко - 800г
  • цукор - 200г.

Щоб приготувати Торт з сиру і яблук необхідно:

Яблука з яскраво забарвленою ніжною шкіркою нарізати на сегменти, видалити серцевину, пересипати цукром і поставити тушкувати, але щоб вони не втратили свою форму.

Сир пропустити через м'ясорубку, додати промиті родзинки, лимонну кислоту, цедру лимона і перемішати. Масло з цукром і жовтками збити в пишну масу, засинаючи при безперервному помішуванні манну крупу, змішану з невеликою кількістю соди. З'єднати обережно зі збитими білками.

Форму змастити олією, посипати манною крупою і викласти в неї підготовлене тісто так, щоб у центрі було піднесення. Поверхня змастити жовтком і поставити в духовку; випікати до готовності (близько години). Готовий торт охолодити, прикрасити сегментами яблук, полити сиропом, що утворився при тушкуванні яблук, і подати до столу.


рецепти по кроках
5
5
8
11
Сирний пиріг з чорною смородиною Торт сирно-полуничний блюз Сирний торт з вишнею Сирний торт без випічки
Ще рецепти розділу ...
Яблучно-маковий торт

Яблука очистити і нарізати великими кубиками. Розбити яйця і збити піну з білків і солі. Сир, жовтки, цукор, ванільний цукор, сік і лимонну цедру

Сирний торт з мандаринами і вершками

Духовку розігріти до 180С. Вершкове масло розтопити. Збити до білого кольору з цукром, яйцями, апельсиновим маслом і сіллю на гарячій водяній бані (при 45С),

Сирний торт з нугою і грушами

Змастити жиром форму і викласти її фольгою. Грушевий сироп злити в окремий посуд. Кукурудзяні пластівці пересипати в мішечок і скришити за допомогою качалки

Торт з червоною смородиною

Збити вершкове масло з цукром. Розкришити пластівці і перемішати з масою. Щільно укласти масу в роз'ємну форму (діаметр 24 см), викладену папером.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої