Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцевий пиріг з шинкою і соусом бешамель


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1.5 склянку
  • молоко - 0.75 стакан
  • яйце - 2 шт.
  • сіль за смаком
  • рослинна олія
для начинки:
  • шинка - 400г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 1-2 зубчики
  • рослинна олія
  • масло вершкове - 60г
  • борошно - 4 ст.л.
  • молоко - 1.5 склянку
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • фундук - 80г
  • сир - 100г.

Щоб приготувати Млинцевий пиріг з шинкою і соусом бешамель необхідно:

Збити яйця з сіллю, молоком і борошном, дабавіть в тісто 3 ст.л. рослинного масла, перемішати. На сковороду налити трохи олії, спекти тонкі млинці.

Шинку порізати дрібними кубиками. Цибулю і часник дрібно порізати або подрібнити в комбайні / блендері. Лук з шинкою і часником обсмажити на олії до золотистого кольору, 10-15 хвилин.

Для приготування соусу борошно обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, влити молоко. Варити на повільному вогні, помішуючи, до загустіння, 3-5 хвилин. Соус посолити, додати дрібку мускатного горіха. Яйце збити, вмішати в соус. Додати в соус шинку з цибулею, перемішати.

У форму відповідного діаметру викласти млинці, намазуючи кожен начинкою. На верхній млинець начинку не класти. Фундук подрібнити, сир натерти на дрібній тертці. Пиріг посипати зверху сумішшю.

Випікати в духовці при 200С до золотистої скоринки, 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
9
6
Млинчастий пиріг з кремом Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Оxfile або філе під сирно-морквяної шапочкою з винним соусом Картопляні котлети з грибами
Ще рецепти розділу ...
Млинцевий пиріг з фруктами

Для тесту в блендері змішайте яйця, молоко, борошно, цукор і сіль до однорідної маси. На розпеченій сковороді розтопіть вершкове масло, влийте тісто

Млинцевий пиріг з печерицями

Приготувати грибний фарш: печериці нарізати і обсмажити з цибулею в рослинній олії. Зняти з вогню, додати сирі яйця, тертий часник, сіль, перець і

Млинцевий торт зі сгущeнкой

Спекти тонкі млинці. Викласти на тарілку і промащувати шари поочерeдно. Перший-сгущeнкой, другий-варенням, і т. Д. Зверху прикрасити по своєму усмотр

Млинчастий пиріг з копченою пікша

Для млинців просіяти борошно в миску і додати шепотку солі. Додати 1 яйце і 300 мл молока, збити, щоб вийшло однорідне тісто. Змастити маслом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої