Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинцева кулебяка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 склянки
  • вода - 1 стакан
  • масло вершкове - 300г
  • лимонна кислота - 8 крапель
  • сіль - 0.25 ч.л.
для млинчиків:
  • борошно - 1/2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • молоко - 1/2 склянки
  • начинка - за смаком.

Щоб приготувати Млинцева кулебяка необхідно:

Половину тіста розкачати в прямокутний пласт товщиною 4-5 мм. На поверхню пласта укласти млинчики з таким розрахунком, щоб краї пласта шириною 10мм не були б покриті млинцями.

На млинці покласти рисову начинку з рубаним яйцем, потім знову шар млинчиків, потім м'ясний фарш, потім знову шар млинчиків, після цього - грибну начинку, а поверх неї - начинку з лука (можна використовувати й інші начинки). Змастити краю нижнього шару тесту яйцем і накрити зверху іншим шаром тіста, який повинен бути трохи більшого розміру.

Щільно з'єднати нижній і верхній шари, змастити поверхню кулеб'яки яйцем і випікати 50-60 хв при температурі 210-230С.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Млинчастий пиріг з кремом Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Салат зі свіжих огірків з сушеними помідорами Прессбургський підківки
Ще рецепти розділу ...
Млинчастий пиріг з яблуками

Жовтки збивати з піском протягом 10 - 15 хв. Додати соняшникову олію, молоко, борошно з содою, все розмішати. Викласти в змащену маслом. форму

Рязанський блінчатий пиріг

Спекти млинці по одному з наведених рецептів. На сковороду, змащену маслом, покласти млинець, на нього шар фаршу, накрити зверху другим млинцем, полож

Пиріг блінчатий з м'ясом і грибами

Серце, і, якщо не страшно, легке (не хочу сказати про цей продукт нічого поганого, але з'їсти його зважиться далеко не кожен) поставити варитися, не за

Млинцевий пиріг з печінковим паштетом

Печінка очистити від плівок, порізати невеликими шматочками, цибулю дрібно порізати. Тушкувати в невеликій кількості води до готовності. Потім подрібнити вмест

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої