Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оладки з вареної картоплі


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • картопля (очищений Варна) - 5-6 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • картопляний крохмаль - 1-1.5 ст.л.
  • сіль за смаком
  • молоко - за смаком
  • вершкове масло або сметана
для змазування сковороди:
  • шматочок шпику.

Щоб приготувати Оладки з вареної картоплі необхідно:

Картоплю очистити, відварити до повної готовності, воду злити, ретельно розтовкти до отримання однорідної без грудок маси, додати сире яйце, сіль, крохмаль і трохи молока, щоб отримати тісто консистенції густої сметани (пюре). Розлити ложкою на гарячу, змащену шматком шпікасковороду, обсмажити з обох сторін.

Вмочити оладки в розтоплене масло нли сметану, покласти в глиняний горщик, закрити кришкою, поставити в нагріту духовку потомитися. Подавати картопляні оладки треба гарячими, з молоком чи кисляком.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Оладки та карамельний соус з коричневим цукром Манні оладки Оладки з копченою оселедцем Оладки з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Грибні оладки з сосисками

З сосисок зняти шкірку і нарізати невеликими кубиками. Так само нарізати почищені, промиті гриби і сало. Сало обсмажити на сковороді до напівготовності

Оладки з рисом

Рис варити в молоці, приправивши цукром і лимонною цедрою. Відокремити яєчні білки від жовтків. Коли рис охолоне, додати в нього борошно, яєчні жовтки і р

Рисові оладки з сиром

Необхідні продукти для приготування оладок. Яйце збити, додати зелень і сіль. Перемішати. Всипати в миску рис і акуратно перемішати на розігрів

Оладки пікантні з лососиною

Лососину нарізати невеликими кубиками. Половину риби перетворити на пюре і змішати з вершковим маслом, сметаною і набряками. Приправити перцем і 1 чайн.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої