Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінкові оладки з грибами, цибулею та морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняча або яловича печінка - 250-300г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • борошно - 4 ст.л.
  • морква (велика) - 1 шт.
  • печериці - 200г
  • сіль за смаком
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Печінкові оладки з грибами, цибулею та морквою необхідно:

Одну з цибулин очистити, натерти на тертці. Печінка нарізати на шматочки, промолоти або подрібнити в кухонному комбайні. Змішати печінковий фарш з тертим цибулею, яйцем, борошном. Посолити.

Ложкою виливати потроху печінкової маси на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити оладки з кожного боку по 2 хвилини.

Залишившись цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на крупній тертці. Гриби розрізати на кілька частин. Обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі, додати гриби, посолити і смажити до готовності грибів.

Подавати оладки слід служив попарно і прошаруй грибами з цибулею і морквою. Печінкові оладки з грибами, цибулею та морквою готові.


рецепти по кроках
5
4
7
7
Ніжна куряча печінка з рисом і горошком Печінкові оладки Рулет з печінки з овочами Печінка у винному соусі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Печінка, фарширована копченим салом

Сало наріжте невеликими кубиками. Зелень петрушки переберіть, помийте і дрібно нарубати. Цибулю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Для приготування

Медальйони брюсельскую

Скибочки селери обсмажують в маслі або маргарині до золотистого кольору. Скиби печінки обвалюють у борошні, умочують у збите яйце, панірують у сухаря

Смажена яловича печінка цибулею і буряком

Нарізати 1 цибулину тонкими півкільцями і обсмажити в 1 ст.л. розігрітого вершкового масла до золотистого кольору. Посолити і поперчити, додати оцет і

Цвітна капуста з печінкою

Картопля вимити і варити 25 хв у підсоленій воді. Капусту розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 8-10 хв. Картопля, слив воду, очистить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої