Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучні оладки з мигдалем, корицею і медом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 90г
  • сир Філадельфія - 50-60г
  • рикотта - 1 ст.л.
  • мед квітковий (рідкий) - 1 ст.л.
  • мигдаль (мелений) - 1 ст.л.
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • сіль - 2 щіпки
  • горіх мускатний - за смаком
  • олія оливкова (для смаження)
  • пудра цукрова (для обсипання).

Щоб приготувати Яблучні оладки з мигдалем, корицею і медом необхідно:

Яблука очистити, натерти на крупній тертці.

Білки відокремити від жовтків, збити з дрібкою солі до стану м'яких піків. Жовтки змішати з борошном, яблуками і іншими інгредієнтами, злегка присолити, приправити меленими прянощами (корицею, мускатним горіхом). Ввести збиті білки і обережно перемішати.

Смажити оладки в добре розігрітій оливковій олії (або іншому рослинному без аромату) на самому слабкому вогні.

Викласти на паперовий рушник, промокнути зверху іншим, потім перекласти на блюдо, посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Оладки та карамельний соус з коричневим цукром Сирні оладки (дріжджові) Сирні оладки Оладки з кукурудзяного борошна з родзинками
Ще рецепти розділу ...
Оладки з капусти з бринзою

У кефір додаємо манку і розпушувач (або соду, тушкувати її не потрібно, просто залишити в кефірі на пару хвилин - реакція від кислоти кефіру відбудеться).

Оладки із сушених яблук

Сушені яблука добре промити, залити холодною водою і залишити замоченими на 48 годин, поклавши зверху легкий гніт. Після намокання яблука пропустити

Оладки з кабачків (II)

Кабачки очистіть, потім натріть на дрібній тертці, додайте борошно, зелень, сіль, яйця, дрібно нарізаний перець і куркуму, перемішайте. Викладаючи масу л

Картопляно-морквяні оладки

Морква дрібно натерти. Картоплю натерти на крупній тертці, віджати зайвий сік. Цибулю дрібно посікти. З'єднати нарізані овочі, додати насіння, яйця

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої