Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з яловичини по-болгарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1 кг
  • вино сухе - 1/2 склянки
  • борошно - 1 ст. л.
  • морква - 2 шт.
  • квасоля стручкова - 250г
  • картопля - 3-4 шт.
  • масло рослинне - 2 ст. л.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Рагу з яловичини по-болгарськи необхідно:

Цибулю нарізати і обсмажити. Нарізане шматками, і посолене м'ясо обсмажити на сильному вогні. Потім залити невеликою кількістю води або бульйону і вином. Додати розведену водою підсмажене борошно і тушкувати м'ясо на слабкому вогні до м'якості. Окремо в каструлі відварити морква, стручкову квасолю і нарізану скибочками картоплю. Готові овочі відкинути на друшляк, заправити олією, посипати зеленню і з'єднати з м'ясом. Варити 10-15 хвилин на слабкому вогні.


рецепти по кроках
6
6
5
8
Рагу з баранини з овочами Рагу із свинини з овочами і нутом Овочеве рагу з м'ясом і червоним вином Рагу в хлібі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Лимонне рагу з кролика

Кролика обробити на невеликі шматки. Цибулю і моркву нарізати тонкими півкільцями. Подрібнити часник. З одного лимона дрібною теркою зняти цедру, з ма

Рагу з бараниною і качиними стегенцями в мультиварки

В мультиварці включити режим Підсмажування. Розігріти каструлю. У каструлю покласти зрізаний з м'яса жир (або влити масло), витопити. Додати наріз

Рагу з брокколі і креветками

Брокколі вимити і розділити на качанчики. Бланшувати в підсоленій воді 2-3 хвилини і відкинути на друшляк. Цибулю нарізати півкільцями. Мигдалеву струж

Рагу з печінки кролика з овочами

Печінка порізати на невеликі шматочки, перекласти в сковороду печінку, додати нарізану кубиками моркву і влити трохи води. Тушкувати на слабкому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої