Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капустяні оладки з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста білокачанна - 200г
  • петрушка (дрібно нарізана) - 2 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сир твeрдий (тертий) - 50г
  • перець білий (мелений) - за смаком
  • борошно - 2-3 ст.л.
  • розпушувач тіста - 1/4 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Капустяні оладки з сиром необхідно:

Капусту тонко шаткуємо. Опускаємо на кілька хвилин у киплячу підсолену воду: бланширування зробить її м'якою і ніжною. Відкидаємо капусту і залишаємо в друшляку, щоб остудити і позбутися від непотрібної вологи.

Остиглу капусту перемішуємо з нарубленной петрушкою. Додаємо збите виделкою яйце, сметану і сир, мелений білий перець. Ретельно перемішуємо.

Просіваємо борошно разом з розпушувачем і дрібкою солі і знову перемішуємо. Якщо потрібно, підсипає ще трохи борошна - маса не повинна бути рідкою, але і занадто щільної теж бути не повинна. Відправляємо в холодильник мінімум на півгодини.

Духовку нагріваємо до 160-180C. Деко накриваємо листом пекарської папери. Капустяну масу перемішуємо і за допомогою столової ложки потроху викладаємо на деко у вигляді оладок (точно так само, як ви робите це, використовуючи сковороду). Відправляємо деко в духовку.

Хвилин через десять ви побачите, як оладки пишнеют і піднімаються. Тепер вони повинні злегка ущільнитися і як слід зарум'яниться. На це піде хвилин 20-30.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Оладки та карамельний соус з коричневим цукром Гарбузові оладки Картопляні пампушки Сирні оладки (дріжджові)
Ще рецепти розділу ...
Оладки карнавальні з мигдалем

Яйця, цукор і щіпку солі збити до утворення стійкої піни, підмішати розтертий мигдаль, просіяне борошно, охолоджене вершкове масло і розчині

Оладки з тофу

Тофу загорнути в чисту ганчірку, дати стекти воді і дрібно розламати або порубати. Свинину, цибуля, часник дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку. Те

Картопляні оладки з сиром і корейкой

Картоплю натерти на крупній тертці. Качани кукурудзи нарізати скибочками, корейку - кубиками. Розігріти сир з 4 столовими ложками картоплі, вершками

Оладки з журавлиною

Збийте білки в міцну піну. З'єднайте разом всі інші інгредієнти і перемішайте. Додайте білки. Випікайте оладки до золотистої скоринки. Склади

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої