Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голубці з пекінської капусти з рисом і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста пекінська - 1 шт.
  • бульйон овочевий - 1/2 л
  • рис - 150г
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • родзинки - 2 ст.л.
  • лимон - 1 шт.
  • вершки - 1 склянка
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Голубці з пекінської капусти з рисом і родзинками необхідно:

Рис обсмажити в 2 ст. ложках вершкового масла, влити бульйон, варити 25 хв. Половину натертої цедри лимона додати до рису. Капусту обполоснути, пробланшировать 4 хв. Розігріти масло, всипати в нього борошно, влити вершки і приправити. Додати спеції і тушкувати 10 хв. Всипати родзинки, приправити сіллю і перцем. Рисову масу викласти на листя капусти і згорнути. Соус вилити у форму, зверху розкласти рулетики і запікати 30 хв. Прикрасити блюдо лимонними часточками.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Ледачі голубці в духовці Голубці з кускусом Голубці Ледачі голубці
Ще рецепти розділу ...
Голубці з капустою, цибулею-пореєм і петрушкою

Лук-порей дрібно порізати і пасерувати на рослинній олії. Капусту посікти, залити окропом і витримати до охолодження, віджати і змішати з пассерова

Голубці з гречаною кашею

Качан капусти відварити 10-15 хвилин у підсоленій воді і зрізати листя. Загорнути в них гречану кашу, перев'язати нитками. У гречану кашу додати

Голубці по-молдавськи

Молоде листя винограду миють, ошпарюють, зрізують черешки і загортають у кожен листочок невелику порцію фаршу так, щоб вийшли маленькі кулеч

Тулма (голубці)

Взяти пухкий качан капусти, щоб листя легко відділялися один від одного. Тверді частини великих листів зрізати. Опустити це листя в киплячу підсолений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої