Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби з пекінською капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля зелена - 3 шт.
  • сіль за смаком
  • цукор - 2 ч.л.
  • масло кунжутне - за смаком
  • крохмаль картопляний - 1 ч.л.
  • печериці (свіжі) - 250г
  • соус соєвий - 2 ст.л.
  • бульйон курячий - 250 мл
  • капуста пекінська - 1 шт.
  • гриби (сушені китайські) - 15г
  • масло - за смаком.

Щоб приготувати Гриби з пекінською капустою необхідно:

Гриби на півгодини покласти в гарячу воду, віджати, відрізати жорсткі ніжки, а капелюшки залишити цілими. Пекінську капусту і печериці помити і нарізати смужками. Білу частину цибулі дрібно нарізати, зелену - шматочками по 2 см. 3 столові ложки масла розігріти в - воке або глибокій сковороді. Помішуючи, смажити пекінську капусту 2 хвилини. Додати майже весь курячий бульйон, залишивши 3 столові ложки посолити, додати 1 столову ложку соєвого соусу і 1 чайну ложку цукру, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 5 хвилин. Згустити розведеним у воді крохмалем. Підтримувати в теплому вигляді.

У воке або сковороді знову розігріти масло, підсмажити цибулю, додати гриби і злегка підсмажити, помішуючи. Додати 1 столову ложку соєвого соусу, 3 столові ложки бульйону і зелені частини лука. Продовжувати тушкувати, помішуючи, поки рідина не википить. Скропити кунжутним маслом. Гриби викласти на підігріте блюдо, навколо покласти пекінську капусту і подавати.


рецепти по кроках
4
6
4
6
Лисички в сметані Котлети курячі з сиром а ля «Пожарські» Курка з лимоном Рулет з рульки з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Печериці тушковані з грейпфрутом

Гриби промити, розрізати вздовж на половинки, укласти в горщики, додати масло і накрити кришкою. Готувати близько 20 хвилин. Перешкодити один раз. Додасть

Рижики тушковані

[P] Взяти рижики ретельно промити, відкинути на друшляк і просушити. Лук очистити, нарізати кружечками і підсмажити. Лук додати до грибів і тушкувати все

М'ясо з опеньками в горщику

Посмажити (згасити) м'ясо до готовності, додати часник, спеції сіль. Загасити грибочки. Потім нарізати картоплю невеликими кубиками. Всі інгредієнти

Гриби тушковані

Свіжі гриби перебрати від сміття, очистити і промити. Потім кілька хвилин прокип'ятити в підсоленій воді. Відкинути гриби на друшляк, дати воді стекти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої