Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельмені з фаршем з грибів глива


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • вода
  • сіль за смаком
для фаршу:
  • глива (гриби сушені) - 200г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • масло - 1/2 ст.л.
  • вода
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Пельмені з фаршем з грибів глива необхідно:

З борошна, яйця, води і солі замісити тісто і розкачати. Промиті гриби відварити в підсоленій воді і дрібно посікти. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії, додати гриби, перець і ще трохи підсмажити.

Приготований таким чином фарш розкласти на розкачане тісто, вирізати формочкою пельмені, краї добре защипати або загорнути. Зварити пельмені в підсоленій воді, і вибравши шумівкою відразу залити їх розтопленим маслом і подати на стіл.


рецепти по кроках
9
7
9
5
Пельмені Ханума-рулет Кундюми з грибами Хінкалі
Ще рецепти розділу ...
Пельмені м'ясо-капустяні

Борошно просіяти і замісити тісто в каструлі або на столі. Спочатку з борошна зробити гірку, а всередині - заглиблення, в яке влити підігріту до 35C воду,

Пельмені смажені

Сирі пельмені смажити у фритюрі до утворення світло-коричневого кольору. Соус сметанний або томатний можна подати окремо в соуснику.

Пельмені уральські

Ці пельмені є гордістю сибірських ресторанів, дуже добре йдуть під горілку як головне блюдо святкового столу. Для початку замісити тісто. Для

Пельмені з капустою і редькою

Для фаршу овочі окремо пропустити через м'ясорубку, віджати. Змішати, додати рубаний лук, сире яйце, розм'якшене вершкове масло, сіль, перець. Пр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої