Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з вешенками і перловою крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2.5 л
  • гливи - 300г
  • крупа перлова - 2 жмені
  • картопля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • розсіл огірковий - 1/2 склянки
  • лавровий лист - за бажанням
  • сіль, перець - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Суп з вешенками і перловою крупою необхідно:

Перлову крупу заливаємо на 1 годину окропом, промиваємо, варимо майже до готовності. Моєму гриби. Крупно нарізаємо. Додаємо гриби до перловці і варимо 15 хвилин.

На рослинному маслі підсмажуємо дрібно нарізану цибулю і додаємо моркву, натерту на середній тертці. Смажимо до золотистого кольору.

До перловці і грибам додаємо нарізану картоплю. Після того як картопля зварилася, додаємо розсіл. Потім зажарку.

Солимо, даємо покипіти на маленькому вогні хвилин п'ять (за бажанням додаємо чорний перець і лавровий лист), посипаємо зеленню. Вимикаємо, каструльку накриваємо складеним у декілька шарів великим рушником, даємо постояти пару годин. Суп готовий.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Грибний суп з вівсяними пластівцями Суп грибний з вершками Гороховий суп з грибами Суп грибний «сільський»
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп з крупою

Підготовлені гриби нарізають шматочками і тушкують у жирі або маргарині разом з нарубаним цибулею. Промиту крупу варять у воді або бульйоні до напів-м'яко

Квасолевий суп з підберезники

Очистивши цибулю і моркву, дрібно нарізати. Гриби нарізати крупно. На сковороді на розігрітій оливковій олії пасерувати цибулю, постійно помішуючи, до мягк

Суп зі свіжих опеньків

Гриби перебрати, обрізати ніжки, вимити, дрібно нарізати, покласти в каструлю і варити 30-40 хвилин. Потім всипати гречану крупу, додати нарізаний

Грибний суп солоними грибами

Грибний суп з солоними грибами - дуже незвичайний суп. Адже ми звикли для приготування грибних супів використовувати свіжі, сушені або консервація

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої