Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

«Рафаелло» з гливи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи (свіжі) - 300г
  • картопля - 4 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • крабове м'ясо - 1 шт.
  • майонез, сметана - на смак
  • листя салат, кріп - за смаком.

Щоб приготувати «Рафаелло» з гливи необхідно:

Картоплю відварити і потовкти як для пюре. Дрібно нарізати і обсмажити зі спеціями гриби з цибулею. Розділити пюре на рівні шматочки, з кожного зробити корж, в центр покласти начинку з грибів з цибулею, змішаних з дрібно нарізаним кропом, скачати коржі в кульки.

Крабове м'ясо подрібнити або натерти на дрібній тертці. Сметану з'єднати з майонезом, перемішати. Кульки обмазати в сметанно-майонезній суміші, потім «запанірувати» в крабової стружці. Подаються «Раффаелло» з гливи на подушці з листя салату.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Оладки з кабачків і фаршу Пісні картопляні котлети Котлети з цвітної капусти Цибулеві котлети «Цибулини щастя»
Ще рецепти розділу ...
Котлети з петрушкою

Промити й нарізати 2 великих пучка зелені петрушки і 4-5 пір'я зеленої цибулі. Припустити з 2-3 ложками рослинного масла, зняти з вогню і злегка охл

Пісні бурякові котлети з волоськими горіхами

Буряк очистити і пропустити через м'ясорубку разом з ядрами волоських горіхів. Додавши сіль, приправи і манну крупу, ретельно перемішати фарш. Разог

Котлети морквяно-яблучні

Морква добре промити, очистити, нашаткувати тонкою соломкою і тушкувати з молоком і маслом. Як тільки морква стане м'якше, додати нарізані соломкою

Биточки з яглиці з манною крупою

Дрібно нарізану зелень яглиці припускають, додають манну крупу і варять 10-15 хв, солять, масу охолоджують і формують биточки, панірують у сухарях і жар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої