Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби духові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушені гриби - 200 г
  • ріпчаста цибуля - 2 цибулини
  • петрушка - за смаком
  • масло вершкове - 3 - 4 ст. л.
  • борошно - 1.5 ст. л.
  • лавровий лист
  • кориця, гвоздика гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лимон - 1шт.
  • мускатний горіх - трохи мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • винний оцет.

Щоб приготувати Гриби духові необхідно:

Вимочити і обмити в теплій воді білі сушені гриби, відварити їх до напівм'який з 3 склянками води. Нашаткувати петрушку, цибулю, підсмажити в каструлі борошно з маслом, добре заважаючи, розбавити 2 склянками грибного бульйону, закип'ятити, зняти піну, потім покласти корицю, гвоздику, лавровий лист, посолити. Додати очищений лимон, розрізаний на 4 частини, нашатковані гриби, трохи мускатного горіха, винного оцту, вилити в горщик, накрити кришкою, замазати краю житнім тестом, поставити в гарячу піч на 1 - 1,5 години і подавати гарячими.


рецепти по кроках
4
6
11
7
Лисички в сметані Судак в сирному суфле Лже - Веллінгтон з курячих стегон Ватрушки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Лисички тушковані

Лисички почистити і не розрізати. Сковороду розігріти і покласти в неї нарізану кубиками шпик. Очистити цибулину, нарізати дрібними кубиками й обсмажити

Печериці під майонезом

Гриби нарізати скибочками. Цибулю дрібно нашаткувати і пасерувати на вершковому маслі, додати петрушку, посипати борошном і ретельно перемішати. Викласти г

Гриби, тушковані з картоплею

Гриби очистити, промити в холодній воді і відварити в підсоленій воді. Цибулю дрібно порізати, обсмажити з шпиком, змішати з вареними грибами, додати

Маслюки, тушковані зі сметаною і сиром

[P] Гриби очистити від плівок і шкірки, промити в холодній воді, великі гриби розрізати навпіл, маленькі залишити цілими. Залити холодною підсоленою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої