Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фрикадельки по-китайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

для фаршу:
  • фарш свинячий - 500г
  • креветки - 250г
  • консервовані каштани - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 невеликі цибулини
  • мелений корінь імбиру (свіжий) - 1 ч.л.
  • кунжутну олію - 1 ч.л.
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • рисова горілка (або сухий херес) - 1 ст.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • крохмаль - 1.5 ст.л.
масло рослинне - 5-6 ст.л. для гарніру:
  • гриби сушені - 8 шт.
капуста білокачанна - 1 маленький качан для соусу:
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • бульйон - 1/2 склянки
  • соєвий соус - 2 ст.л.

Щоб приготувати Фрикадельки по-китайськи необхідно:

Фарш, дрібно рубані креветки, консервовані каштани, нарізану цибулю, подрібнений імбир та інші компоненти ретельно вимісити. З отриманого фаршу зліпити 6 фрикадельок. Гриби замочити в теплій воді, капусту порізати смужками. Половину капусти укласти на дно каструлі. Фрикадельки обваляти в крохмалі, розведеному у воді або бульйоні і обсмажити в олії до золотисто-коричневого кольору. Потім фрикадельки разом з грибами укласти в каструлю, зверху покласти капусту, що залишилася. Всі полити соусом (приготувати заздалегідь) і поставити на вогонь. Довести до кипіння і тушкувати на помірному вогні близько 1 години.

Перед подачею на стіл фрикадельки укласти на овочі.


рецепти по кроках
7
6
4
3
Свиняча грудинка, запечена в рукаві Свинина в абрикосовому соусі Свиняча шийка з шавлією Окіст смажений
Ще рецепти розділу ...
Cвініна з соєвим соусом і кумином

Змішати рослинне масло з соєвим соусом, додати цукор і кумін. Розігріти приготовлену суміш на сковороді, викласти в неї свинячі відбивні і обжа

Тушкована в воке свинина з червоним перцем і тофу

Влити в вок 1,5л води, посолити і довести до кипіння. Опустити в киплячу воду нарізану свинину і варити 5 хвилин. У цей час дрібно нарізати чилі, їм

Свинина тушкована з зеленою цибулею

Зелену цибулю дрібно нарізати. Свинину нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, підсмажити на сковороді і викласти на тарілку. У виділився ж

Порося фаршироване гречаною кашею

Порося випотрошити, обшпарити, обсмажити, розрізати тушку вздовж по грудній клітці і черевцю, вийняти нутрощі і добре вимити. Гречку перебрати, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої