Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жаренко


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 250г
  • картопля - 500г
  • гриби сушені - 20г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • морква - 1 шт.
  • сметана - 2 ст. л.
  • томатна паста - 2 ст. л.
  • борошно - 2 ст. л
  • сало-шпик - 20г
  • масло вершкове - 30г
  • сіль.

Щоб приготувати Жаренко необхідно:

Яловичину нарізають невеликими шматками, морква - скибочками, сирим картоплю і цибулю - кубиками. Всі окремо обсмажують.

Гриби відварюють, дрібно рубають і підсмажують. Окремо пасерують борошно до світло-коричневого кольору. Підготовлені продукти кладуть у духовку, заливають грибним бульйоном, додають сметану, томат-пюре, солять і тушкують до готовності.


рецепти по кроках
7
6
4
5
Яловича вирізка в тесті Міланесі з сиром і печеним перцем М'ясо, запечене з ківі Медальйони з телятини під коньячним соусом
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з грибами і гірчицею

Обсмажити на 2 ст.л. топленого масла дрібно нарізану цибулю, додати подрібнені капелюшки грибів, посолити, збільшити вогонь до максимуму і обсмажувати до

М'ясо, тушковане з медом і чорносливом

М'ясо промити, нарізати порційними шматками, обсмажити в 30 г жиру і скласти в сотейник, додати до нього пасеровану в жирі цибулю, томатне п

Телячі відбивні з кедровими горішками

Відбивні змастити маринадом і залишити на кілька хвилин (поки духовка розігрівається). Деко змастити олією. Покласти відбивні. На ка

Блюдо з телятиною і печерицями

Обсмажити нарізані кубиками шпик і цибулю. М'ясо порізати кубиками, шампіньйони з овочами нашаткувати. У посуд шарами укласти м'ясо і овочі. Посипати петро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої