Жирну рибу порізати на порційні шматки. Обсмажити з двох сторін, попередньо обваляти в борошні. Моркву порізати кружальцями, цибулю і буряк крупно наші
|
Минтай очистити, видалити плавники, вимити, просушити. Розрізати кожну рибку на 3-4 частини і посолити. У сковороді розігріти олію. Лук очистити, поріз
|
Рибу обробити, видалити зябра, ретельно промити, нарізати шматками, посолити і поставити в холодильник на 20 хвилин. Потім обваляти в борошні і підсмажити.
|
Припущені шматки тріски покласти в глибоке блюдо або на тарілку, поруч укласти гіркою картопля, відварена цілими бульбами, залити все томатним СОУ
|