Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щука в «лусці» з цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука (філе) - 400г
  • сік - 1/2 лимон
  • цукіні - 1 шт.
  • печериці - 250г
  • вершки - 200г
  • рослинне масло - 50г
  • часник - 1 зубчик
  • перець чорний (мелений).

Щоб приготувати Щука в «лусці» з цукіні необхідно:

Філе щуки наріжте порційними шматками, збризніть лимонним соком, посоліть, поперчіть і обсмажте до утворення рум'яної скоринки.

Цукіні наріжте тонкими кружечками або скибочками, злегка обсмажте.

Печериці дрібно наріжте, обсмажте, додайте рубаний часник, вершки, сіль, перець, Уваров до густоти, потім подрібніть міксером.

При подачі на підігріту тарілку налийте соус, укладіть шматок риби, а на неї у вигляді луски укладіть скибочки цукіні. Оформіть зеленню.


рецепти по кроках
4
5
7
5
Групперов (окунь) у фользі Форель, запечена з базиліком Філе морського окуня з грибами Філе риби під вівсяно-лимонної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Камбала, запечена з шавлією

Філіровать камбалу. Кістки, голову і хвіст скласти у велику каструлю, додати петрушку, моркву, порей, селеру і лавровий лист, додати сіль, пров

Риба, запечена з сиром і мандаринами

Рибне філе скропити соком лимона. Тим часом нарізати зелень і згасити в розігрітому маргарині. Рибу посолити і поперчити, вкласти в каструлю з ту

Сазан, запечений з брокколі

Всередину тушки підготовленого сазана покласти рубану зелень петрушки і кропу. Викласти рибу у форму, зверху розкласти цибулю, нарізану великими кольц

Хек, запечений з помідорами

Рибне філе посоліть, поперчіть, збризніть оцтом. У форму, змащену маслом, укладете 2/3 помідорів, нарізаних кружечками, цибулю-порей, нарізаний кол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої