Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щука припущена з вином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука (філе) - 300г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком
  • морква - 1/2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • вино біле - 1/2 склянки
  • мед - 1 ч.л.
  • ріпа - 1 шт.

Щоб приготувати Щука припущена з вином необхідно:

Філе риби наріжте порційними шматками, натріть сіллю і витримайте в холодильнику 1 годину.

Ріпу, коріння і цибулю наріжте соломкою, з'єднайте з підготовленою рибою. Додайте нарізаний скибочками лимон, мед, вино, посоліть, поперчіть і припустіть до готовності.

При подачі рибу разом з овочами викладіть на блюдо, полийте соусом, що залишився від припускання, і оформіть зеленню.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Минтай з апельсинами Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Риба під соусом песто (у горщиках) Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Риба, тушкована по-волжски

Підготовлене рибне філе нарізати на шматки, обсушити, посолити. Натерти на тертці цедру лимона, віджати з лимона сік і окропити їм рибне філе. Лук

Лосось теріякі

[P] Приготувати філе лосося, прибрати в сторону і зберігати в теплі. [P] У сотейнику додати терияки, мед, воду, прогріти, помішуючи. Огірок нарізати тон

Камбала (або палтус) в томатному соусі

Нарізану на порційні шматки рибу припустити в бульйоні з додаванням ріпчастої цибулі і петрушки. На рибу покласти варені білі гриби, краби. На гарн

Минтай тушкований в сметані з цибулею і морквою

Ріжемо минтай на порційні шматочки, викладаємо у форму для запікання і злегка присаливаем. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву натерти на тер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої