Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щука в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука - 1-1.5кг
  • соняшникова олія - 1-2 ст.л.
  • сметана - 500-750г
  • чорний перець (мелений) - 1-2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лимон (сік і цедра) - 1 шт.
  • мускатний горіх - 1 щіпка. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Щука в сметані необхідно:

Щуку очистити, натерти перцем зовні і всередині, облити маслом і цілком покласти в глибоку сковороду на керамічну підставку (можна блюдце) і відкритої поставити в духовку на 7-10 хв, щоб риба зарум'янилася. Потім перекласти в більш тісний посуд, залити сметаною, наполовину покрити нею щуку, закрити кришкою і поставити в духовку на слабкий вогонь на 45-60 хв.

Готову рибу викласти на блюдо, облити лимонним соком, а утворену підливку прогріти на плиті до загустіння, посолити, присмачити тертим мускатним горіхом і цедрою, подати окремо до риби в соуснику або облити їм рибу.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Форель, запечена у фользі Лосось, запечений з моцарелою Лосось по-індонезійському Філе тиляпии, запечене з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Ставрида запечена з помідорами і зеленню

Підготовлену ставриду випатрати, промити, посолити всередині і зовні. Нарізати товстими кружечками помідори. Викласти їх на дно добре змащеного р

Риба, запечена з сиром і мандаринами

Рибне філе скропити соком лимона. Тим часом нарізати зелень і згасити в розігрітому маргарині. Рибу посолити і поперчити, вкласти в каструлю з ту

Лосось в щавлевої соусі

Підготувати зелень і овочі: стебла селери нарізати тонкими смужками, розмарин розібрати на листки (стебла можна викинути). Перед приготуванням

Картопля з тріскою і цибулею

Картопля підсмажити соломкою. Лук злегка обсмажити в олії на сковороді, сюди ж покласти підготовлені посолені шматки риби. Покрити скибочками помід

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої