Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з індичого шлунками, грибами і локшиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • шлунки індички - 300г
  • печериці - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • локшина - 60-80г
  • петрушка (подрібнена зелень) - на смак
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з індичого шлунками, грибами і локшиною необхідно:

Індичі шлунки помити, нарізати невеликими шматками і відварити в підсоленій воді до готовності. У бульйон додати лавровий лист, очищену і розрізану на 4 частини цибулину, перець і подрібнений корінь петрушки. Дрібні гриби розрізати навпіл, а великі нарізати шматками.

Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Гриби і моркву покласти в бульйон і варити на слабкому вогні 10-15 хвилин, потім додати окремо зварену локшину і заправити суп маслом. Готову страву прикрасити подрібненою зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Грибний суп з макаронами Гороховий суп з грибами Морквяний суп з грибами Суп грибний з вершками
Ще рецепти розділу ...
Суп зі свіжих опеньків

Гриби переберіть, обріжте ніжки, вимийте, дрібно наріжте, покладіть в каструлю і варіть 30-40 хвилин. Потім всипте гречану крупу, додайте нарізування

Суп з печериць з рисовим борошном

Покласти в холодну воду 185 г добре вимитих і нарізаних тонкими пластинками печериць (зняття шкірки зменшує аромат) і варити з хлібним м'якушем

Грибний суп з манкою

Морква нарізати чверть-кружечками, цибулю-подрібніше, спасерувати на олії. Засипати разом з грибами в грибний або м'ясний бульйон. Хвилин через 5 добав

Грибний суп з топінамбуром і каштанами

Беремо курячий бульйон. Далі додавати овочі в бульйон в наступному порядку: селера і топінамбур на самому початку варіння (разом з куркою, морквою і л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої