Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі шлунки з селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шлунки курячі - 500г
  • майонез - 2 ст.л.
  • бульйон курячий - 3 склянки
  • селера (корінь) - 120г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.

Щоб приготувати Курячі шлунки з селерою необхідно:

Приготувати 3 склянки курячого бульйону. Курячі шлунки ретельно промити в холодній воді і покласти в каструлю. Залити бульйоном і тушкувати на повільному вогні 2 години. Селеру, цибулю і моркву почистити, нарізати великими шматочками і додати в каструлю з курячими шлунками, згасити до м'якості овочів.

Борошно розвести в 0,5 склянки холодної води, додати бульйон, майонез і сметану. Суміш влити, помішуючи, в каструлю з курячими шлунками і корінням і тушкувати на повільному вогні 15 хвилин. Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Курка, запечена з імбиром Курка з помідорами і маслинами Курка з розмарином, часником і апельсинами Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle)
Ще рецепти розділу ...
Курка, фарширована рисом і сухофруктами

Промиваємо рис, наливаємо в каструлю води, засипаємо туди рис і ставимо відварюватися. Воду трохи подсаливаем. Рис відварюємо так, щоб він був трохи твер

Курка з баклажанами

Розігрійте на сильному вогні масло на сковороді діаметром 30 см або в казанку. Викладіть курку і смажте, постійно помішуючи, поки вона повністю не поті

Рагу з курчам (куркою)

М'ясо промити, злегка посолити, скропити лимонним соком, після чого витримати протягом 1 години в прохолодному місці. Потім нарізати дрібними шматками і б

Курка в червоному вині

Випатрану тушку розрізаємо на 8 частин. Солимо, перчимо, обвалюють у борошні. У великій каструлі підсмажуємо гусячу грудинку. Виймаємо шумівкою, а в про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої