Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі шлунки у вершковому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі шлунки - 700г
  • рослинне масло - на смак
  • сіль, перець, карі, базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.
  • вершки (15%) - 200 мл.

Щоб приготувати Курячі шлунки у вершковому соусі необхідно:

Курячі шлунки вимити, розрізати навпіл, обсмажити в невеликій кількості рослинного масла до рум'яності. Залити водою так, щоб вона майже покрила шлуночки і тушкувати під кришкою на маленькому вогні 40 - 50 хвилин, посолити. Якщо вода википіла - доливати, але не багато. В кінці тушкування води повинно залишитися зовсім трішки на дні.

В іншій сковороді прогріти борошно, додати вершкове масло, потримати хвилинку на вогні помішуючи, влити цівкою вершки продовжуючи помішувати. Перелити соус в сковороду з шлунками, посолити, поперчити, додати каррі і базилік за смаком. Тушкувати ще пару хвилин помішуючи.


рецепти по кроках
4
3
6
4
Курка, запечена з імбиром Курчата, запечені з зеленню Диявольська курка (Chicken Diablo) Курча по-південному, винахід СІПс
Ще рецепти розділу ...
Курка з манго на барбекю

Нагріти олію у великій каструлі і обсмажити цибулю і часник протягом 3-4 хв. З манго злити сік і зробити пюре. Додати пасат і, коли вона достатньо

Рагу з курки зі спаржею

Видалити горошини із стручків. Філе порізати кубиками і посолити. Спаржу очистити і порізати на невеликі шматочки. Близько 5 хв тушкувати у вершковому маслі

Курка з травами і апельсином по-іспанськи

Розігріти духовку до 190С. З'єднати масло, петрушку і паприку. Втерти по всій поверхні курки. Порізати апельсин навпіл і покласти всередину. Полож

Курячі грудки з персиками і кускусом

З грудок зняти шкіру і викласти її в розігріту сковороду з 1 ст. л. соняшникової олії. Смажити, притискаючи лопаткою, по 2-3 хвилини з кожного боку до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої