Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі шлунки в часниково-імбирному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шлунки курячі - 1 / 2кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 4 зубчик
  • імбир (корінь) - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • крохмаль картопляний - 2 ст.л.
  • сіль, спеції - за смаком
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • макарони - 500г.

Щоб приготувати Курячі шлунки в часниково-імбирному соусі необхідно:

Набір продуктів невеликий. Курячі шлунки очистити і відварити в підсоленій воді до готовності. Мене дуже виручає скороварка: 40 хвилин - і готово.

Бульйон злити, залишити приблизно 1 стакан. Шлунки порізати (кому як подобається). Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Корінь імбиру, прімерно5-6 см, очистити і натерти на дрібній тертці.

Часник дрібно порізати. Курячі шлунки обсипати крохмалем і перемішати. Імбир і часник викласти на суху розігріту сковороду і обсмажувати протягом 1 хвилини. На сковороду до обсмаженої імбиру і часнику додати вершкове масло і викласти шлунки. Додати обсмажений ріпчасту цибулю, перемішати і трохи обсмажити всі інгредієнти разом. Додати бульйон і спеції (перцеву суміш і прованські трави). Макарони відварити до готовності.


рецепти по кроках
7
5
5
8
Курка з чорносливом Курка зі сметаною і грибами Курка, запечена з сиром на рожні Курка на молоці з лимоном від Джеймі Олівера
Ще рецепти розділу ...
Курка з медом, рожевим варенням, горіхами і імбиром

Масло розтопити і змішати з медом. За допомогою шприца отриману суміш уприскувати в грудку і ніжки курки. Невелику частину суміші меду та олії змішати з

Курка з петрушкою і кедровими горішками

Філе грудки нарізати на невеликі шматки. Подрібнити в блендері кедрові горіхи і зелень петрушки. Додати до горіхової суміші бальзамічний оцет, сік л

Курка смажена з соусом естрагон

Підготовлену курку обсмажити в духовці із стеблами естрагону. У сік, що залишився після смаження птиці, додати соус з естрагоном і сухим вином.

М'ясне асорті в клярі

Куряче м'ясо, яловичину і свинину нарізати брусочками, посолити приправити спеціями, залишити на 1 годину. Приготувати кляр: Змішати борошно, майонез і яйце

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої