Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хе з курінних шлунків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі шлуночки - 500 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • болгарські перці - 1 шт.
  • червоний перець - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • цукор - 1 склянки
  • соєвий соус - 50 шт.
  • масло вершкове - 50 шт.
  • кінза (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • часник - 1 шт.
  • оцет (80%) - 1 склянки.

Щоб приготувати Хе з курінних шлунків необхідно:

Курячі шлунки (пупки), чистимо від плeнкі, миємо, ріжемо навпіл (при бажанні смужками), відварюємо у воді протягом 1 години, подсаливаем перд кінцем варіння (не знаю, чому). Шлунки відкидаємо на друшляк.

Під час варіння пупков моркву натираємо на тeрке (як по-корейськи), цибулю ріжемо півкільцями, болгарський перець тонкими смужками. У шлунки кладeм морква, болгарський перець, видавлюємо часник, додаємо дрібно різану кінзу, пекучий перець, цукор, оцет (рівномірно по всій площі), соєвий соус, що не пересолити.

Рослинна олія сильно розігріваємо, кладeм різаний лук на сковороду і відразу (тільки зашипить), виливаємо на шлунки з овочами. Всe ретельно перемішуємо. Блюдо повинне добре просочитися, близько 1 години, їдять холодним.


рецепти по кроках
5
5
5
3
Курка, запечена з сиром на рожні Курка зі сметаною і грибами Курка з розмарином і чорносливом Курчата, запечені з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Соте з курки з шиітаке

Нарізати маленькими кубиками куряче філе, солодкий перець і бамбук. Шиитаке почистити і також порізати кубиками. М'ясо злегка обсмажити в 300 мл розігрітий

Курка з квашеною капустою в воке

Підготовлене куряче філе нарізати тонкими смужками поперек волокон, посолити, поперчити і перемішати. Зелену цибулю тонко нашаткувати. Перець чилі, у

Курка в дині

Відварюємо курку в невеликій кількості води з вином. Варити слід 1/2 години на слабкому вогні. Курку виймаємо, знімаємо шкіру. Потім моєму диню, насухо

Фунчоза з куркою, болгарським перцем і огірком

Курячу грудку нарізати соломкою, обсмажити, посолити і поперчити. Додати нарізаний соломкою перець і огірок. Швидко обсмажити і додати замочену в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої