Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковані курячі шлуночки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шлунки курячі (на 4 частини) - 1кг
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізати) - 1 шт.
  • морква (натерти) - 1 шт.
  • перець солодкий (соломкою) - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • вино біле сухе - 8 ст.л.
  • сіль за смаком
  • лавровий лист - 3 шт.
  • перець чорний (горошок) - 8 шт.

Щоб приготувати Тушковані курячі шлуночки необхідно:

Шлунки залити водою і вимочити 30 хвилин. Підготувати цибулю, моркву і перець.

Шлунки викласти в каструлю, залити водою і варити 5 хвилин після закипання. Далі злити воду. У каструлю з шлунками додати 1 склянку води і довести до кипіння. Потім додати натерту на тертці моркву, лавровий лист, перець, сіль, дрібно нарізану цибулю. Перемішати.

Через 20 хвилин додати нарізаний соломкою перець. Всі тушкувати до готовності, приблизно 50 хвилин. З'єднати борошно з 8 ст. ложками вина. Перемішати і додати до шлунків. Довести до кипіння. Можна подати з листовим салатом.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Курка зі сметаною і грибами Курка в журавлинному соусі Курка з грибами Курка з помідорами і маслинами
Ще рецепти розділу ...
Курячі шлунки в часниково-імбирному соусі

Набір продуктів невеликий. Курячі шлунки очистити і відварити в підсоленій воді до готовності. Мене дуже виручає скороварка: 40 хвилин - і готово. Бу

Авокадо з курчам

Курку випатрати, ретельно вимити, обсушити паперовою серветкою. Вийняти кістки, залишити кісточки в крильцях і гомілки, тушку розрізати на рівні кус

Курча, запечний з томатною пастою

Підготовленого курчати посолити зсередини і зовні, змастити маслом і розтертим з сіллю часником. Помістити в посуд під кришкою, додати решту м

Запечена курка з гречкою на курячому бульйоні

Увімкніть духовку на 200С. Розрубати курку на кілька частин і покладіть в киплячу воду, додавши цілу цибулину і лавровий лист. Готуйте 20 хвилин. Ч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої