Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп по-варшавському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 1.5 л
  • яловичина - 100г
  • пташині потрухи - 100г
  • ковбаса - 50г
  • сушені білі гриби - 30г білі гриби -... "
  • цибуля ріпчаста -1 шт.
  • цибуля-порей - 40г
  • селера - 2/3 шт.
  • варений буряк - 100г
  • насіннячка фенхеля, майоран - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль, жир
  • сметана
  • зелень.

Щоб приготувати Суп по-варшавському необхідно:

Сушені гриби замочити в теплій волі. М'ясо і потрухи промити, нарізати, залити холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і продовжувати варіння. Селеру, цибулю-порей, ковбасу нарізати, обсмажити в жирі, додати в суп і посолити. Насіння фенхелю, майоран і набряклі гриби додати в суп разом з водою, в якій гриби вимочувалися. Варити до готовності.

Буряк очистити, натерти на тертці, покласти в супницю, залити киплячим супом, додати сметану, посипати дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
4
7
6
4
Бігос Хрусткі мішечки з креветками Швидкий капустяний пиріг Скумбрія фарширована, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Пиріжки пісочно-дріжджові з ковбасою

Борошно посікти з маслом, додати яєчні жовтки, яйце, сметану, сіль, розтерті з цукром дріжджі і все добре перемішати. Швидко замісити тісто, гуркіт

Шарлотка з вишнями або сливами

Пшеничний хліб нарізати скибочками, вишню або сливу промити, вийняти кісточки, злегка віджати сік, посипати цукровим піском. Молоко розбовтати з яйцями,

Щука фарширована печена

Підготовлену щуку підсушують, надрізають шкіру навколо голови, гострим ножем відокремлюють її від м'яса і знімають. Готують рибну масу. Шкіру не надто пліт

Оладі з гарбуза з ковбасою

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, і подрібнити на крупній тертці. Ковбасу, знявши оболонку, дрібно нарізати або перекрутити на м'ясорубці і перемішати з ти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої