Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сосиски в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сосиски - 8 шт.
  • масло рослинне - 60г
  • борошно - 80г
  • молоко - 80г
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - за смаком
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль, жир - за смаком.

Щоб приготувати Сосиски в клярі необхідно:

Готові сосиски умочують в кляр і смажать на фритюрі. Приготування клярі: в холодному молоці розчинити сіль, цукор, додати яєчний жовток, змішаний з рослинною олією, просіяне борошно і розмішати до утворення однорідного тіста. Перед вживанням тісто з'єднати з білком, збитим в густу, пишну піну, і ще раз перемішати.


рецепти по кроках
5
6
4
8
Ковбаски гриль з м'ятним соусом Рулет з шпинату і копченого лосося Спагеті а-ля карбонара Крамбль з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Рис з овочами та сосисками

Солодкий перець, видаливши серцевину, крупно нарізати. Очищену цибулю і часник дрібно порубати разом з чебрецем. Сосиски порізати на шматочки. Зелену цибулю н

Ковбаса в клярі

Ковбасу порізати тонкими скибочками. З яєць, борошна, солі і перцю приготуйте кляр, змішайте всі компоненти до отримання густої однорідної маси. На раск

Сардельки, тушковані з шафраном

Розмочіть шафран в ложці теплої води. Поріжте сардельки, підсмажте на слабкому вогні і перекладіть на тарілку. Підсмажте цибулю протягом 2-3 хвилин, додайте

Чоризо у фритюрі

Обваляйте в борошні скибочки ковбаси, умочіть їх в яйця, збиті з молоком, посипте кукурудзяними пластівцями і обсмажте на сафлорова маслі. Подавайте з кр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої